吃喝玩乐,铂尔曼幸福吃货炼成记

2016年6月24日,当时我和东莞、旗峰山之间的距离只有0.00公分,我和我的亲爱的共度此番旅程,人均花费1000块钱,供君参考。

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去过4城市,遍布1国家,1景点

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早就听过铂尔曼连锁酒店,而铂尔曼的海鲜自助餐更是让许多人念念不忘,赞不绝口。这个周末特也到广东东莞旗峰山铂尔曼酒店,去做个幸福的吃货

东莞旗峰山铂尔曼酒店作为雅高集团旗下品牌全球高端酒店之一,东莞旗峰山铂尔曼酒店始终保持着最尊贵的服务。依靠优美的环境,无微不至的服务,让每位下榻东莞旗峰山铂尔曼酒店都感受到铂尔曼酒店独特的魅力。






广州自驾到东莞铂尔曼大约是一小时多一点,十足是周末游度假的好去处。驱车驶入旗峰山铂尔曼酒店区域,周围植物茂盛,因为背靠旗峰山,空气也显得格外地清新。酒店的设计风格是英伦古堡设计,色调对比强烈,前方还有一处小型的喷泉让人感觉整个设计动静结合恰到好处。








酒店主要分商务住宿楼和饮食娱乐楼,占地面积不小,客房与娱乐分开可以让客人更好地享受舒适安静的环境。

酒店大堂明亮,设计凸显简约感。前台check in 速度很快,简单办理完手续以后即可入住,酒店wifi覆盖整个铂尔曼酒店的范围,无需密码,登录简单方便。


当天入住并非是周末,可是却又很多外国人入住,入住期间个人感觉外国人的比例比中国人还多。原来酒店地处东莞东城区中心,东莞国际会展中心,旗峰山公园及酒吧街近在咫尺,是东莞政治、文化、经济最为集中之地。所以外国人最喜欢到东城周边度假,而旗峰山铂尔曼酒店刚好符合了他们的要求。

【客房篇】




拿到房卡以后马上到房间休息,公共区域的走廊上空是透明玻璃设置,有利于光线透光,让整个公共走廊区域自然光亮,节省能源消耗。走廊区域特别安静,进入房间内部几乎听不到有任何噪音,室内隔音效果很好。








室内空间宽敞舒适,外面的日光透过落地玻璃窗照射进来,房间显得更加明亮。房间内的设计简约而大气,而最让我心动的就是1.8的大床,被铺整齐没有一丝褶皱,羽绒空调被舒爽干净,床垫的软硬度适中,给你一夜安眠,分别配备了四个枕头,虽然床品没有过多的颜色搭配,但是其质量就已经俘获我的心。



电视机的寸数大小适中,如果留意看柜子里面还有CD机提供。









闲暇时分你还能坐在贵妃榻上喝喝咖啡吃吃水果,房间里面为住客提供了丰富的水果果盘,种类有五六种,水果也非常新鲜。mini吧免费提供了速溶咖啡和雀巢的茶包,另外还有一些收费的酒水饮食,冰箱里面还有一些饮料等等。你可以尽情地在房间里面放松,度过一个闲暇的周末。

另外衣柜里面还有为客人准备的瑜伽垫,如果是喜欢练习瑜伽的女士则可以轻松地在客房练习。





旗峰山铂尔曼酒店除了能够满足休闲度假以外还能满足办公商务的需求。写字桌的面积够大,办公的台灯够亮,让你能安心在这里办公。侧面的柜子上放置了网线一些文具用品以及杂志资料。







推开浴室的门,明亮宽敞,大大的浴缸就能让人泡一个热水澡,浴室的浴帘则有开关可以自动降落,无须手动拉下来,浴缸的墙壁上也贴心地为客人准备了擦身体的毛巾。








洗手台区域干净整洁,最让人惊讶的就是玻璃镜子,非常长和宽的一面镜子,延伸至浴缸那边。洗漱用品准备齐全,男士用剃须刀,女士用化妆棉都配备齐全,基本的牙刷牙膏针线包在这里均能找到,沐浴用品准备充足,沐浴露的小瓶子觉得花纹很好看很精致。





洗澡间做到了干湿分离与马桶区域分开不同的区域,整个浴室都让人觉得非常干净,角落的卫生也很注重,几乎看不到不干净的地方。







而我最喜欢的就是房间外面的自带阳台,站在阳台外都能感受到空气的清新,酒店背靠旗峰山,高大的树木群将铂尔曼酒店揽入怀内,让铂尔曼酒店自成一个小小的区域。不远处欧式风格的园内建筑在密林中错落有致,而向下望就能看到酒店室外泳池,白天的时候,阳光洒在水面上似乎闪着银光,蓝色的泳池让人觉得更美了,在阳台上看底下在水里嬉戏的人群也是另一番乐趣。



【美食篇】


游记一开始就提到了铂尔曼的美食能够让你在这里留下一个深刻的回忆,酒店内的美食种类如果真的要把每一家餐厅都尝遍那也得三天。

最有特色的就是铂尔曼海鲜自助晚餐,早已听说铂尔曼的自助餐很吸引人,这次终于有机会尝尝到底有多美味。






自助海鲜晚餐在一楼莱斯西餐厅,你可以一边享受外面的美景一边享受美食,有室内和室外的座位,饱览美丽山景。另设有长桌,方便大型的聚餐,餐厅的环境时尚简约。








除了餐桌环境让人赏心悦目以外,餐厅内部的装修布置也让人忍不住拿起相机拍照,白色城堡的装饰甜美可爱颇有圣诞节气氛,前方放置的是各式各样诱人的甜品,不得不赞的是铂尔曼自助餐的甜品出品很精致,种类多,搭配巧妙深得人心。除了甜品区域有装饰以外,面包区域同样布置精心,让人在享受食物的同时也能感受到酒店布置设计的用心。















作为一个资深的吃货,到铂尔曼自助餐肯定要尝尝海鲜,毕竟海鲜是重头戏,喜欢吃海鲜的朋友千万不能错过,海鲜种类也很多,各种贝壳类,虾蟹,皮皮虾,长脚蟹,圣子王,每一样品种都拿一点。同时别忘了还有生蚝,生蚝区专门有人帮忙开壳,生蚝特别新鲜,如果生蚝不新鲜的话味道会很腥一点都不鲜美,而且肉色会发黑,但是在铂尔曼西餐厅吃的生蚝鲜甜至于带点滑口。所有海鲜都用冰冰住,有效保持了海鲜的原汁原味,只需要沾一点酱油,肉质就会很鲜美。






当你以为铂尔曼酒店的西餐厅只有海鲜满足你的味蕾的时候你就大错特错了,生鱼片刺身同样也是受大家欢迎的一道菜式,厨师会限点限切,生鱼片有五种种类,除了有大家最爱的三文鱼还有八爪鱼,红色金枪鱼。平时我们在外面吃自助餐总会担心生鱼片会不会没有,有生鱼片几乎都要抢着去排队,抢了结果才那么薄薄一两片,但是在铂尔曼自助餐你完全不需要担心,你想要多少,切鱼片的师傅都会满足你,不怕你不吃,只怕你吃不完而已,满足了生鱼片控能够吃刺身吃到饱的愿望。

生鱼片隔壁区域是一些冷菜盘和寿司,属于冷菜区域



吃完海鲜与生鱼片以后就开始向熟食与热食进发,铂尔曼酒店西餐厅每个晚上都会烤一只牛腿作牛肉的准备,师傅会现切牛肉,喜欢肥一点或者瘦一点的部分跟师傅说就好了,牛肉带一点点筋会有嚼劲,添加自己喜欢的酱汁,尝一尝牛肉的鲜嫩。




龙利鱼扒是我喜欢的另一道菜式,龙利鱼没有骨头而且肉质头弹性,是西餐里很常用的食材,搭配酱汁龙利鱼将会变得更加美味,另外德国咸猪手也是一道有意思的菜,有心思的朋友可以尝尝。

铂尔曼西餐厅的菜式结合中西式,中式有常规的烫菜汤粉面条之类的东莞名菜烧鹅皮脆柔嫩,西式就是扒类各类土豆做法。

另外不定时会有师傅将烤好的小吃送到每位客人餐桌处询问是否需要,好几次把烧好的鱿鱼豆角拿到客人身旁,让客人品尝。除了生的生蚝以外,自助餐还有烤生蚝提供,总之不论是海鲜还是熟食的品种都很多。









另一个我觉得比较特色的区域是烤物区,有点像日式烧烤,烧烤金针菇肥牛,鲜虾天妇罗最受大家欢迎,烧烤区域的品种也很多,每一件烤物的火候都掌握得恰到好处,不会有烤焦的地方,而且烧烤汁下的很理想,味道够浓郁。






当你把所有的熟食都唱一遍的时候你会发现自己的肚子已经饱饱的了,但是别急,你还有甜品没有尝试呢,各式各样的甜品做工那么精致怎么能不吸引你,蛋挞看得出是现烤的,皮脆脆的,吃的时候口有余温。马卡龙被厨师用巧克力画成大花猫的样子,精致的芒果奶油甜品被做成天鹅低头亲水的样子,只看样子完全不舍得吃。除了蛋糕甜品以外,还有先做的奶油水果班戟,现烤的华夫饼。而最吸引孩子的还是哈根达斯雪糕屋,一共有四种口味,栗子口味是我最爱的口味。


也许是琳琅满目的食品让你无从选择,不过没关系,铂尔曼酒店自助餐没有时间限制,只要你在晚上关门之前吃饱就可以了,自助餐保证让你空着肚子进来涨着肚子出去。


【樱香阁】


既然能在铂尔曼做个幸福的吃货,简单的自助餐肯定是不够的,如果是喜欢吃日本料理的,铂尔曼酒店的餐饮楼有一家日本料理店:樱香阁,供应最流行的日本菜式并有2个贵宾房供选择。







从料理店外面就能感受日本风情,枫叶日本庭院的装饰让人就觉得很正宗,推开门,环境不大,给人反而有种居酒屋的感觉,到处都能看到日本风情的装饰,日本清酒,富有民族风情的纸伞,鲤鱼旗。平台上的围桌区域是铁板烧区域,厨师现点现做。

除了有普通的桌子区域,日料店还有专门的贵宾房,贵宾房是完全根据日本料理店设计,需要脱掉鞋子进入榻榻米,像日本人跪坐在垫子上,很有日式风情。



坐下以后点了一个日式套餐等待上菜,日本料理店内很安静,食客都安安静静的不打扰他人,制作刺身的日料师傅则在一旁展示开放式透明制作过程。



【水果沙律】

前菜先上水果沙率,怕客人饿,先上水果给客人填肚子,不要以为它只是简单的水果沙律,除了加入沙拉酱以外还加入了鱼子,尝一口的时候能感受鱼子在你嘴里弹跳。





【厚切三文鱼腩】

说实话,我是一个不折不扣的日料控,特别是生鱼片,更是我的最爱。所以看到这一盘精心制作摆盘精美的三文鱼厚切鱼腩的时候,我感觉自己幸福到上天了。

厚切的程度绝对比一台IPhone 4 要厚了,颜色有光泽,肉质有弹性,加入柠檬汁,可以有效地去腥。因为三文鱼腩会比其他部位更加肥美,所以吃的时候保持一小口一小口的吃,这样才会感觉新鲜而不腻,厚切三文鱼绝对是晒朋友圈拉仇恨的利器啊。




【蒜香烤獐子岛生蚝】

碳烤生蚝一上桌就闻到了蒜蓉搭配生蚝的诱人香味,趁生蚝还是热辣辣的时候一口放进嘴里最好,加入蒜蓉后生蚝味道不腥,肉质肥美,柔软多汁,鲜美的汁液在嘴里留存。



【海鲜茶壶汤】

一道很有意思的菜式,平时我们喝汤都是以大碗的,而这个海鲜茶壶汤却是以茶壶的方式呈现,配以小小的茶杯,客人喜欢的时候可以小抿一口,增添了餐桌上的乐趣,而且日本菜式精致是出了名的,这样一个小小的茶壶完美地贴合了日本菜的理念。打开茶壶盖能看到里头的海鲜几乎是塞满了茶壶,鱼肉,鲜虾贝壳,所以煮出来的汤鲜味特别浓,小小一杯下口并不会感觉到太饱,味道清新。




【寿司三剑客】

寿司三剑客分别是红酒鹅肝寿司,炙烤三文鱼寿司和鳗鱼寿司,创新的是红酒鹅肝寿司,鹅肝切成薄薄一片轻微下火烤,口感丰富,是日式料理和西式料理的完美创新。




澳大利亚龙虾仔】

龙虾仔是整个套餐的重中之重,龙虾一分为二加入蒜蓉烤,虾肉爽口有弹性,蒜蓉的味道将龙虾原有的腥味改掉,将龙虾的鲜味保留,做法非常讲究,平时吃的大多数会加入芝士,但是加入芝士的龙虾就会遮盖龙虾特有的味道,少了一点特色,而这家日料馆做的龙虾则完完全全体现了龙虾味道里的精髓。





法国鹅肝】

有一个说法不会吃鹅肝的就不是真正的吃货,鹅肝、鱼子酱和松露并列为 “世界三大珍馐”,可见鹅肝在高级菜式中就占据了一个不可替代的位置。

单看摆盘就已经非常精致吸引人了,菠萝和番茄作为颜色的搭配,微微用橄榄油剪过的鹅肝呈现金黄铺在西多士面包上,浇灌事先准备好的红酒汁。尝鹅肝以轻轻小口为妙,红酒酱搭配金黄色的鹅肝,红酒的味道将鹅肝的鲜味完全锁住,鹅肝的油脂瞬间融化在味蕾上,口感细腻入口即化。




阿根廷奶饲牛肉】

阿根廷奶饲牛肉是最后一道主菜,牛肉中带一点肥腻,轻轻咬一口会有牛油流出,牛油的味道略带一带膻味,让牛肉吃起来更加有口感,反倒不觉得腻,每一下块都包含了厨师精心制作的情感,火候刚好,牛肉鲜嫩不硬。


樱香阁日本料理的出品精致,每一道菜都做出了很高的水准,味道适中,刺身新鲜,主菜做法独到,有效地将食材最完美的方式呈现出来。

喜欢吃日料的我本身对日料的水准要求很高,而这家日料却让我挑不出毛病来,有机会下次还有尝尝。



【御膳坊】



位于博物馆一楼,独立豪华包房,量身订制的潮州菜式。御膳房没有菜谱,只要你想吃什么都可以让厨师给你做,完全是私房菜的模式。私房菜的价格比较高,宴请客人的话可以选择。




【乔曼尼意大利餐厅】







乔曼尼意大利坐落于酒店的后花园,走在小路上就会看见有一旋转楼梯直上餐厅,有室内和露天的位置,里面装饰很有风情,提供正宗的意大利菜,红白桌布很鲜艳尽显典雅高贵。


【旗峰山食街】





旗峰山铂尔曼酒店除了有价位比较高的餐厅以为,同时也兼顾平明百姓的餐厅,旗峰山食街就是经济实惠性价比非常高的享用美食的地方。这里全城最具规模的中餐开放式厨房,全天提供本地特色食品。这里提供早茶服务,每到白天的时候,许多老人或者一家大小都会来这里喝早茶,非常饱满,有时候还需要等位,因为附近就是旗峰山,许多老人会白天爬完山以后一起相聚在这里喝喝早餐,享受闲暇时光。

这里的菜式便宜,有许多东莞本地菜式推荐,海鲜类最低的有12元/斤,经济实惠,你知道东莞的美食都有哪些吗,在这里你能尝到厚街烧鹅濑,东莞的烧鹅可是非常出名的一道粤菜,甜品糖不甩糯米小丸子也是小朋友和大人热爱的甜品之一。



【旗峰山酒家】







提供特色的粤菜有包房提供,服务一对一很周到,很适合各种佳节一家人相聚吃饭,安静地聊聊天一家人欢聚时光其乐融融。另外一边还有很大的宴会厅,能够接待大小型的宴会,当日就有生日会在那里举行,而最大的无柱式800平方米的宴会厅则能容纳400人的宴会,或600人的鸡尾酒会,是一个扇形的宴会厅。



铂尔曼酒店美食丰富程度让人赞不绝口,涵盖了国内外不同菜式不同料理,满足了国内外的住客,在铂尔曼度假的时光能做个吃货也是幸福的事情,现在相信我说的话了吧?旗峰山铂尔曼酒店给我最大的印象就是吃吃吃啊。

   

【娱乐休闲篇】




在旗峰山铂尔曼酒店度假的时光里吃美食是一大享受,而另一大享受则是体验酒店带给你丰富的娱乐设施,这么多美食吸引你小心怕体重上升,还不赶紧去运动运动,在健身房挥洒汗水?

穿上运动服到健身房燃烧脂肪,健身房内的健身设备很先进,器材多种多样,而跑步机则自带屏幕可以看电视听音乐,这里有很多外国友人健身。







不喜欢肌肉训练?室内外泳池有氧运动你应该非常满意吧?最吸引人的室外泳池大概是每个到这里度假的人都想体验一番的场所,周围都是绿树鲜花,一边在水中畅游一边看周围的风景,静静躺在沙滩椅上,享受阳光浴。若是下雨了怎么办?那还有室内泳池,室内泳池的形状呈现长方形更加标准,如果说室外泳池针对娱乐那么室内泳池更针对健身运动的客人。






健身运动后感觉累了还能到云涧水疗和千足经沐足馆,让身心得到解放,让身体的每个细胞都静下来。而我选择了运动后沐足,身体上各个部位都以穴位按摩,整个人都放松不少,特别是运动后整个人很累,被按摩后整个人就在那里舒服地睡着了。

另外水疗区在每周一和周三的晚上七点半左右有免费的瑜伽课程提供给入住的客人,有兴趣的不妨去参加参加。



【卡门吧】








也许你更爱狂欢与热闹,卡门吧是经典的英式酒吧,品尝鸡尾酒和娱乐结为一体,这里有美食桌球台,还有各种娱乐的项目,到了晚上七点半左右,现场还有乐队演奏,场面非常热闹,你可以在这里品尝各式各样的鸡尾酒和小吃,调酒师精心为你调制一杯酒,卡门吧从下午五点一直营业到晚上两点,适合夜生活的人的场所。现在正值欧洲杯期间,更多人到卡门吧一起看足球,另外还有活动举行,喝鸡尾酒送球服,是不是很吸引热爱狂欢的你?



雅典娜国际俱乐部】



你不喜欢一个人狂欢?你喜欢一群人狂欢?铂尔曼酒店内还有KTV的娱乐服务,40件KTV套房,与外面KTV的布局各方面一点都不差,在商务差旅的晚上,一群人到KTV唱歌,增进彼此的感情。


【音乐酒廊】



音乐酒廊相对于卡门吧来说更加安静一点,这里环境会更加优雅,适合喜欢音乐的旅人。每到晚上时分,你可以点一杯东西在这里欣赏美妙的钢琴弹奏,与洽谈生意的商业伙伴互相交流兴趣情感,安静典雅的环境能让彼此更诚心面对,在这里说话你可以不急不慢可以温柔细语,浪漫氛围浓烈。


【天香茶社】












有的人更偏向于做安静的美男子美女子,是否对茶艺文化感兴趣呢。天香茶社是一个专门提供给喜欢品茶对茶道有兴趣的客人一个分享自己品茶乐趣的地方,在这里你可以约上茶友一同在茶室小包间度过一下午,外面还有小阳台能够欣赏旗峰山的风景,亦或是看这里专业的茶道老师表演,教会你如何品茶,学习关于茶叶的知识。

铂尔曼酒店内特设有旗峰山博物馆,在参观茶道室学习茶道文化的同时,不妨走到博物馆去看看一些有历史的东西。



在铂尔曼酒店,你可静可动,选择自己感兴趣的项目去参加一番,不仅仅餐厅的种类多,就连酒店内部娱乐玩耍的设施也选择多多。





【园内闲逛】






铂尔曼酒店范围内的后花园还有别墅区,别墅区与主楼完全隔开,住别墅区是几乎不受外界打扰,更能贴近自然,别墅区还要自带的池塘,住在别墅区更富有生活情趣。










忽然丛林里冒出一只猫,那猫似乎怕人又不怕人,懒洋洋地在阳光下享受阳光沐浴,你与它隔着1米左右的距离它倒是不怕,靠近它倒是走了。拿点什么新奇的东西喂它它则走过来,确定是不能吃的东西就一溜烟跑开了,那小眼神还特别特别犀利,这野猫还真是高冷。










漫步在旗峰山铂尔曼,园内植被覆盖率高,早晨还能看到这里的花农修剪枝叶,为花草清楚野草,重新植入新的树种,可见酒店对植被覆盖率的重视程度很高,周围都是特色的颜色格外显眼的欧式风情建筑,仿佛进入了中世纪的欧洲,安静的小道无人打扰,只剩下虫鸣鸟叫。

















不知不觉便步入了室外泳池区,昨天只是在房间的阳台上看,而今天闲逛来到它的身边。 不规则泳池边还有一个专门提供给小朋友戏耍的浅水池,除了大泳池以外,还有一个小小的按摩池,里面有喷水冲击,帮助按摩。你可以开着阳伞点一杯东西,拿着一本书躺在沙滩椅上,随时随地地跳下泳池畅游。



后记



旗峰山铂尔曼酒店两天一夜的周末游在蓝天白云的陪衬下结束了,看着窗外多多白云漂浮在旗峰山上,心情也无比地好。

这是一趟吃货娱乐玩乐之旅,让我在铂尔曼酒店吃吃吃不停,感受不同风味的美食,同时还能在这里畅玩度假,真的是放松身心的好周末。

我想吃货的步伐是不会停的,这么吸引人的旗峰山铂尔曼酒店怎么可能只来一次呢?期待下一次再与你相遇。




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本文作者:@小肥颖儿


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发布时间:2016/6/29 19:45:45

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